潍坊峡山二七一实验初中

教师发展

生活即教育—我校开展义务帮厨课程
发布人：发布日期：2017-09-25

　　为了让广大同学对餐厅工作更加了解，体验餐厅工作的不易，2017年9月24日，我校开展了本学期第一次义务帮厨劳动课程。

　　课程开始前，张艳萍老师首先给同学们讲解了本次课程的相关事宜。紧接着，餐饮部孙荣国主任就帮厨课程开设的意义、目标、内容、实施及评价，对同学们进行了详细培训，王德军副校长对此次课程做了高端引领。随后，孙主任带领同学们实地参观了课程实施场地，饭菜加工设施、设备以及课程涉及的食材。同学们准备充分后，满怀期待的进入了课程实地操作环节。同学们新奇而兴奋的体验了摘菜、洗菜、揉面，擀油饼，做汉堡等过程。午饭时间，同学们更是亲自体验了卖饭的全过程，积极为同学们服务。最后，大家认真记录了本次课程的经历，积极分享个人感受。

　　通过开展本次餐厅义务帮厨活动，不仅使同学们体验到了餐厅老师的不易，感受到了劳动的快乐，而且学到了生活必需的知识、技艺，有利于同学们在生活中养成尊重他人劳动成果、提高自身素养的好习惯。